Rode bessen

Per seizoen leveren we zo’n 30.000 kg bessen die allemaal worden geoogst in zo’n 2 weken in augustus.

Daarvan gaat het grootste gedeelte in de koeling en wordt bewaard in een zuurstofarme omgeving. De bessen kunnen dan geleverd worden tot eind maart op vraag van klanten.

Bij een bestelling worden de bessen uit de koeling gehaald en gesorteerd door een vaste groep scholieren en studenten. Ieder trosje bessen wordt gecontroleerd.

Daarna gaan ze via veiling Zaltbommel naar de klant.